低聚木糖的功能研究

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李雨航

北京佳乐康医药科技有限公司 100010

摘要

目的：研究低聚木糖的辅助降血脂功能作用。方法：本试验经口灌胃给予不同剂量的受试物， 同时设空白对照组、模型对照组，连续45d经口给予大鼠不同剂量的受试物。与模型对照组相比，各剂量组TC值降低，中、高剂量组差异具有显著性 (P<0.01)，各剂量组TG值降低，差异均具有显著性 (P<0.01)，中剂量组HDL-C值升高，差异具有显著性 (P<0.01)，各剂量组LDL-C值降低，中、高剂量组差异具有显著性 (P<0.01)。试验表明，受试物具有辅助降血脂功能的作用。


关键词

低聚木糖、血脂

正文

低聚木糖又称木寡糖，是自然界中一种常见的天然功能性低聚糖，具有良好的甜度、水分活性、黏度和稳定性，同时拥有极强的双歧杆菌增殖功能，能促进人体肠道内双歧杆菌等有益菌的生长。由于其特殊的生理功能和较高的安全性，被广泛应用于保健食品、食品添加剂、营养强化剂等领域。目前，国内外对低聚木糖的研究主要集中在对其结构特征、理化性质以及生物活性等方面的研究。近年来，随着人们健康意识的不断提高及对功能性低聚糖研究开发应用越来越广泛，对低聚木糖功能性质及应用越来越多地被人们所关注，本文通过实验研究低聚木糖的对大鼠辅助降血脂功能的影响。

1 材料和方法

1.1  样品：低聚木糖

1.2 实验动物： 实验用SD大鼠，雄性，体重为130-150g。

1.3 剂量设计及配制

1.3.1 剂量设计：低聚木糖每日推荐摄入量为1g，即16.67mg/kg bw，实验设83.3mg、167mg和500mg/kg三个剂量组(相当于人体推荐量的5、10和30倍)、同时设一个空白对照组(维持饲料)和一个模型对照组(模型饲料)。取样品0.833g、1.667g和5g加纯净水至100ml配成所需浓度，经口灌胃，灌胃容积为10ml/kg bw。

2 实验方法

混合型高脂血症模型法。大鼠按体重随机分成2组，12只大鼠给予维持饲料作为空白对照组，其余48只给予模型饲料作为高脂血症模型组，每周称量体重1次。高脂血症模型组给予模型饲料7d后，空白对照组和高脂血症模型组大鼠不禁食眼内眦采血，采血后尽快分离血清，测定血清TC、TG、HDL-C和LDL-C水平，高脂血症模型组根据TC水平随机分为4组，每组12只。 即3个剂量组和1个模型对照组。

分组后3个剂量组每天经口灌胃给予受试样品，空白对照组和模型对照组同时给予同体积的纯净水，空白对照组继续给予维持饲料，模型对照组及3个剂量组给予模型饲料，并定期称量体重，连续给予受试物45d。于实验结束时不禁食采血，采血后尽快分离血清，测定TC、TG、HDL-C和LDL-C水平。

3  数据处理：采用SPSS 统计软件分析。

4 结果

4.1 建模分组后各剂量组大鼠血脂水平，见表1。

表1:大鼠血清TC、TG、HDL-C、LDL-C水平 (mmol/L)  (n=12,±s)

 

剂量组

TC

mmol/L

TG

mmol/L

HDL-C

mmol/L

LDL-C

mmol/L

空白对照

2.04±0.27

1.34±0.15

0.71±0.09

0.45±0.08

模型对照

4.28±0.75**

3.55±0.87**

0.62±0.12

1.28±0.29**

低剂量组

4.32±0.70**

3.57±0.88**

0.64±0.08

1.29±0.28**

中剂量组

4.25±0.91**

3.56±1.50**

0.66±0.11

1.22±0.34**

高剂量组

4.24±0.67**

3.56±1.33**

0.61±0.07

1.25±0.29**

**：与空白对照组相比，P<0.01

由 表 1 可见，分组后各建模组与空白对照组比较，血清总胆固醇 (TC)、甘油三酯 (TG)和低密度脂蛋白 (LDL-C) 升高，差异均有显著性(P<0.01) 表明建模成功。模型对照组与各剂量组间TC、TG、HDL-C、LDL-C水平差异无显著性 (P>0.05)

4.2低聚木糖对大鼠体重的影响，见表2。

表2:低聚木糖对大鼠体重 (g) 的影响(n=12,±s)

剂量组

初 重

第7天

第14天

第21天

第30天

第37天

第45天

增重

空白对照

251±9

309±12

353±15

388±18

417±25

440±26

466±33

215±28

模型对照

257±12

310±24

353±29

391±38

432±37

453±35

493±33

236±30

低剂量组

258±17

317±22

368±30

411±36

453±37

471±44

508±46

250±34

中剂量组

254±16

306±24

355±33

397±42

439±46

442±48

474±50

220±41

高剂量组

253±13

304±20

346±27

384±33

422±42

438±43

473±45

220±34

 

从表2可见，模型对照组大鼠的终重与增重均高于空白对照组，但差异无显著性 (P>0.05)；与模型对照组值相比，各剂量组终重与增重也无显著性差异 (P>0.05)。

4.3低聚木糖对大鼠血脂的影响见表3。

表3:低聚木糖对大鼠血清TC、TG、HDL-C、LDL-C的影响(n=12,±s)

剂量组

TC

(mmol/L)

TG

(mmol/L)

HDL-C

（mmol/L)

LDL-C

(mmol/L)

空白对照

1.83±0.19

1.14±0.26

0.64±0.07

0.48±0.07

模型对照

4.66±0.65**

2.78±0.59**

0.47±0.08**

1.29±0.19**

低剂量组

4.21±0.66

2.01±0.90##

0.46±0.10

1.13±0.21

中剂量组

3.59±0.67##

1.87±0.61##

0.58±0.06##

0.91±0.22##

高剂量组

3.74±0.35##

1.82±0.56##

0.44±0.07

0.97±0.13##

**：与空白对照组相比，P＜0.01   ##：与模型对照组相比，P＜0.01。

 

5 小结与结论

混合型高血脂模型大鼠经口给予不同剂量的低聚木糖45天，与高脂血症模型组相比，各剂量组大鼠的终重与增重无显著性差异(P>0.05)。 中、高剂量组血清TC值降低，差异有显著性 (P<0.01)，各剂量组血清 TG 值降低，差异有显著性 (P<0.01)，中、高剂量组LDL-C值降低，差异具有显著性(P<0.01),中剂量组HDL-C值升高，差异有显著性(P<0.01)。

结论：低聚木糖具有辅助降血脂的功效。


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